沈一IP属地:四川·雅安 发布于26分钟前
“烫(tang)手山芋”变(💹)身市场新宠5月29日周六,记者(🐂)来到北(🥁)京中关村附(fu)近(📷)的(🐊)一家嗨特购门店,发现结账处排着长(💀)队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里(li)这么(🍍)便宜,临期我也不(🚨)在乎,反正很快就能吃光(guang)。 ”临期食品,指的(de)是临(lin)近保质期但仍在保质期之内(nei)的食品。 善食者联盟(meng)创始人邱喆介绍道,“根(😁)据食品行业‘允收期’惯例,大型(📑)商超通(tong)常拒收保(🍑)质期已过(🐜)1/3的国产食品(pin),和(he)保质(🚕)期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会(📪)将尾货(huo)退(🏎)还经销商。 这些食品正以极低的价(🔌)格流向临期市场。 ”本是销售难(nan)题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在(zai)线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的(de)捆绑销售、大型商场专(zhuan)门开辟的打(da)折货架、临期折扣专卖(mai)店的遍地开花3个阶段(duan)。 在云端(duan),先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星(xing)出现,再(🏹)是(shi)好食期、甩甩卖等专营APP上线(xian),接着电商巨头(tou)发现商机开始布局,天猫国际、拼多多(🍅)已上架自(🏈)营的临期食品。 就实体店而言,从(🏛)业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店(😎)铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的(🍠)核心(xin)商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻(qing)人。