伊凡爱吃糖IP属地:黑龙江·伊春 发布于55分钟前
“烫手山芋”变身(🔘)市(shi)场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发(❌)现结账(zhang)处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周(zhou)都来囤货。 ”大二(🛀)学生脉脉正兴(💑)致勃勃地在货架上翻找,“这里这(🐎)么便宜,临期我也不在(✋)乎,反(🥚)正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期(🦐)但仍在保质期之内(🍻)的(🏠)食品(pin)。 善(🤗)食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允(🌥)收期’惯例,大型(🔠)商超通常拒收(shou)保质期已过1/3的国产食品(pin),和保质期已(yi)过1/2的进口食品(pin)。 食品上架(🔅)后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还(🚕)经销商(shang)。 这些(xie)食品正以极低的价格流(liu)向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了(le)超(🍧)市“买一(👧)赠一”的捆绑销售(shou)、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖(⚓)店的遍地开花3个阶(jie)段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线(📵),接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已(✳)上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消(xiao)费人群的演变特征,“临期(qi)店铺发端于(📲)菜市场(chang),后来又开进居(🏹)民区,顾客是单一的中(🗼)老年群(qun)体。 从好特卖(mai)开始,实体(ti)店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质(zhi)又(you)囊中羞涩的年轻人。