盒饭里菜青虫IP属地:宁夏·吴忠 发布于11分钟前
秘密与谎言“烫手山芋”变身市场新(xin)宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结(🙃)账处排着长队,每(📝)个(ge)人的购(gou)物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我(wo)每周都来囤(dun)货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃(bo)地(🥠)在货架上翻找,“这里(li)这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但(🏐)仍在保质(🔣)期之内的食品。 善食者联(💩)盟(meng)创始人邱喆介绍道,“根据食品行业(ye)‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国(🕋)产食品,和保(bao)质期(🦆)已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终(😻)端店铺也会将(jiang)尾货退(🔦)还经销商。 这些食品正(🔮)以极低的价格流向临期市场。 ”本是销(xiao)售难题,却摇身一变成为(📹)“香(xiang)饽饽”。 在线下,临期生(🈯)意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场(chang)专门开辟的(⛳)打折货架、临(lin)期折扣专(zhuan)卖(mai)店(dian)的遍地开花3个(ge)阶段。 在云端,先是“裸价(😑)临期特卖”等淘(tao)宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专(😯)营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已(🚕)上(shang)架自(zi)营的临期食品。 就(jiu)实体店而言(🦗),从业多年(🉑)的供(🤺)货(🧜)商毕(bi)犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又(📛)开进居民区,顾客是单一的(de)中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大(da)的核心商圈、写字楼,吸引了大批(🐑)注重品质又囊中羞涩的年轻人。