黄小三IP属地:内蒙古·阿拉善盟 发布于25分钟前
“烫手山芋”变(⤴)身市场(🕢)新宠5月(➕)29日周六(liu),记者来(lai)到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发(📂)现结账处排着长队,每个人的购物(wu)筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致(🐊)勃勃地在货架(📠)上翻找,“这(🎒)里这么便宜,临期我也(🛠)不在乎,反正(zheng)很快就能吃光。 ”临期食品,指(💣)的是临近保质期但仍在保质期之内(🚴)的食品。 善食者联盟(meng)创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例(🔮)(li),大型商超通常拒收保质期已过(guo)1/3的国(🔂)产食品,和保质期已过(guo)1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺(🏕)也会将尾货退还(hai)经销商。 这些食品正以极低的价(⌚)格流向临期市场。 ”本是(shi)销售(🌌)难题,却摇身一(yi)变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经(jing)历了超市“买(mai)一赠一”的捆绑销售(shou)、大型商(🆕)场专门开辟的打折(she)货架、临期折扣专卖店(😀)的遍(bian)地开(🕎)花(hua)3个阶段。 在云(🖐)端,先是“裸价临(🛍)期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营(ying)的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商(shang)毕犬(quan)洋总结了消费人群的演变特征(📮),“临期店铺发端于菜市场,后来又开进(🎦)居民区,顾客是单一的中老年群(🔂)体。 从好特(😘)卖(⚪)开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸(xi)引了大批注重品质又囊中(zhong)羞(xiu)涩的年轻人。