扶华IP属地:陕西·榆林 发布于53分钟前
“烫手(🦅)山芋”变身市场新宠5月(yue)29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特(🎦)购门店,发现结账处排着长队,每个人的购(gou)物筐里都满满当(dang)当。 “自从发现这(🤷)里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致(😋)勃勃地在货(huo)架上翻找,“这里这么(🏭)便宜,临期我也不在(🥋)(zai)乎,反正(😌)很快就能吃光。 ”临期食品,指的是(shi)临(lin)近保(🛹)质期但仍在保(bao)质期之内的食品。 善食(🚐)(shi)者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行(hang)业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过(guo)1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进(jin)口(kou)食品。 食品上架后若(😻)销量不佳,终端店铺也会将尾货退(🍯)还经(👭)销(xiao)商。 这(zhe)些食品正以极低的价格(ge)流向临期市场。 ”本是销售(shou)难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期(🐷)(qi)折(🍖)扣专卖店的遍地开花3个阶段(🆘)。 在云端,先是“裸价临(lin)期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专(🌧)营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自(🎯)营的临(lin)期食品(🖤)。 就实体(ti)店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费(🔈)人群的演变特征,“临期店铺(🎈)发端于菜市场,后(🌎)来又开进居民区,顾(gu)客是单一的中老年群(qun)体。 从好特卖开始(shi),实体店尝试(👷)搬到人流量大的核心商圈、写(🐑)字楼,吸(🗽)引了大批注重品质又囊中羞涩(se)的年轻(🍈)人。